新鲜天麻为什么要焯水

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　　新鲜天麻要焯水是因为天麻内含有对人体有害的物质，焯水可以去除这种物质，降低它对我们身体的伤害。天麻是一味重要，它在采摘之后往往都会用焯水、干燥的方法来加工，这是因为天麻容易染菌......