素菜在中国历史上都有怎样的发展？

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118手赚经验网4年前 (2021-11-16)生活百科203

春秋战国时，素菜主要用于祭祀和典礼。西汉时淮南王刘安发明豆腐，丰富了素菜的品类。《汉书•王莽传》：“每有水旱，莽辄素食。”魏晋、南北朝时，随佛教吃素理论影响的扩大，素菜自成一脉。......