和面比例(包子松软的窍门)

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和面机中地表水的比例(体积比): 做面条的时候，面粉和水的比例是3.5: 1。做饺子，面粉和水的比例是3: 1。做馒头和面包，面粉和水的比例是2.5: 1。做煎饼和油条。面粉和水的比例是2: 1。......