麻辣鳕鱼做法 怎样做麻辣鳕鱼
1、准备一条新鲜的鳕鱼，清洗干净切成块，备用。 2、然后起锅烧油，油温七成热，下入鳕鱼块炸至微黄捞出，控油备用。 3、锅留底油，倒入葱姜、八角、干辣椒、麻椒，加一勺豆瓣酱炒出红油。 4、再来一勺酱油、少许陈醋，倒入炸好的鳕鱼，轻轻翻炒一下。 5、再加上根鳕鱼齐平的清水，加上盐和鸡精调味。 6、再倒入青红椒块，盖盖子小火焖煮一会儿。 7、最后大火收汁，撒上小葱花，麻辣鳕鱼就做好。
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