关东煮做法及配方 关东煮做法及配方是啥
1、配方：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻2个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮回12个，关东煮调料包1袋。 2、做法： （1）分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。 （2）1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。 （3）在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成。 （4）做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。
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