怎么炖豆角才好吃 炖豆角的做法

1、主料：豆角700克、五花肉400克。 2、调料：食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。 3、将豆角摘去筋洗净,豆角掰成2-3段。 4、五花肉切成2-3毫米厚的片。 5、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。 6、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。 7、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。 8、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。 9、放入热水。 10、中小火炖一会水量剩一半时加盐。 11、然后大火收一下汤汁,关火。