大拌菜的做法 如何做大拌菜

1、主料：苦菊适量、樱桃萝卜适量、黄瓜1根、紫甘蓝适量。

2、辅料：彩椒适量、生菜适量、花生仁(炒)半小碗、圣女果适量。

3、调料：食盐1/4茶匙、酱油半茶匙、醋1汤匙、生抽半汤匙、香油半茶匙、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、白芝麻1茶匙。

4、将自己喜欢的蔬菜择洗干净。

5、花生米凉油下锅炸至外衣呈枣红色。

6、与洗切号的蔬菜放置在大容器内。

7、按比例调好汁(醋1汤匙，生抽1/2汤匙，糖1茶匙，美极鲜味汁1/2茶匙，香油1/2茶匙，花椒油1茶匙，芝麻1茶匙，盐1/4茶匙)浇入即可。