萝卜烧肉怎么烧 萝卜烧肉的做法

1、主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。 2、辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。 3、萝卜去皮，切滚刀块。 4、瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。 5、热油锅煽香姜蒜。 6、倒入瘦肉翻炒。 7、炒至全部变色，肉质收紧。 8、倒入萝卜。 9、翻炒1分钟。 10、倒入红烧酱油。 11、翻炒均匀。 12、倒入抹过食材的热水。 13、盖盖烧煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅。 14、撒上蒜苗。 15、翻炒几下便可出锅。