土豆烧牛肉怎么烧 土豆炖牛肉家常制作方法分享

1、食材用料： 牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平铲、老抽1平铲、糖2小勺、料酒1平铲、生姜2片、山楂3片、香叶2片、八角3个、花椒20颗、盐2茶匙。 2、制作方法： （1）牛肉切块。凉水下锅。 （2）煮沸后撇去浮沫。 （3）捞出沥水。起油锅。下八角，花椒，生姜煸炒出香后加入牛肉炒至表面微黄。 （4）放入高压锅中。加入干山楂片，香叶，料酒，糖。再加水没过牛肉2厘米。上汽后压20分钟。 （5）这时候去把土豆切块。放入油锅中加入2茶匙盐小火不停翻炒大概5分钟。 （6）炒完的样子是这样的。表面看起来就糯糯的那种。 （7）高压锅放气之后取出牛肉加入生抽和老抽大火收汁。 （8）汤汁收至可以看见牛肉后加入炒好的土豆翻炒。 （9）汤汁继续收浓至没不过材料一半后关火。 （10）平底锅炒香白芝麻和一些葱花。撒入锅中拌匀即可。