油炸小鱼怎么做才好吃 如何做油炸小鱼

1、食材：小鱼400g、食盐4g、生粉20g。 2、将小鱼处理干净，洗净备用。 3、加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时。 4、加入适量生粉。 5、用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在一起。 6、加入适量色拉油。 7、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中。 8、一面炸好，炸至小鱼变成金黄。 9、用锅铲将小鱼翻面，再炸一会，炸至小鱼两面金黄，酥脆可口。 10、起锅，美味的油炸小鱼就做好了。