西葫芦糊塌子的家常做法 西葫芦糊塌子怎么做

1、食材：西葫芦半个，面粉100克，鸡蛋2个，花生油2克，食盐2克，五香粉1克，香油2滴，鸡粉0.5克。 2、西葫芦洗干净，去掉头尾。 3、半个西葫芦擦丝。 4、打入鸡蛋，加入面粉。 5、再加入一小碗水，以及盐，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀。 6、稍微静置5分钟，再继续搅拌。 7、平底锅均匀热油。 8、转小火，加入面糊，并用勺子铺圆，布满整个锅底。 9、待一分钟后，翻面，再烙1分钟即可出锅。