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做盐焗蛋用什么盐好 做盐焗蛋要用什么盐好

118手赚经验网4年前 (2022-04-11)经验百科147
1、最好用海盐也叫粗盐,因为生产海盐的卤水中,富含镁离子,使海盐颗粒松脆细均,具有溶解迅速、洁白卫生、口感清鲜回甜,且钠含量偏低,氯化钠含量在95%以下。 2、将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分;将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了。 3、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热。 4、烧五分钟后关火,再焖上五分钟后即可出锅。记住要用很小的火,太热鹌鹑蛋会爆裂的。

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