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平底锅是什么材质 平底锅的材质介绍

118手赚经验网4年前 (2022-05-01)经验百科129
1、铝制锅:特性是导热分布优良,传热效果是不锈钢锅的16倍,且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。 2、不锈钢锅:特性是导热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。 3、铁搪瓷锅:热分布不好,易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损,导致铁基材生。 4、铁制锅:热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物,其锅体重、不易清洗、易生锈,且用油多时油烟也大。

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