茄子烧土豆怎么做好吃 茄子烧土豆的做法是什么

1、材料：盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油。 2、茄子切段，土豆切块； 3、在切好的茄子上撒上点盐，然后用手搓软，最后挤出茄子里的水份； 4、然后撒上干淀粉，搅拌均匀； 5、油锅烧热放入味好的茄子，翻炒下； 6、然后放入葱蒜爆锅，再加入少许水； 7、土豆要提前过油炸下，然后捞出来； 8、放入炸好的土豆，一起翻炒就可以了； 9、1盐一定要少放或不放，因为之前腌茄子的时候已经放过盐了，再放一点酱油，蚝油，鸡精就可以了。