晒干的咸鱼怎么蒸着吃 晒干的咸鱼如何蒸着吃

1、原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉各适量。 2、做法步骤：咸鱼干用水泡2小时，洗净。 3、剁成小块，再次洗净。 4、放入水中煮5分钟，去除咸味。 5、将切丝，葱切丝，蒜切片。 6、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。 7、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟。 8、蒸好的咸鱼干，撒上葱花。