干贝炒卷心菜 干贝圆白菜家常做法分享

1、食材用料： 干贝少许、圆白菜一颗、葱少许、香菜少许、白胡椒粉适量、白酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量。 2、制作方法： （1）将圆白菜用手撕成中等片。 （2）将未泡发的干贝泡在红茶水里。 （3）然后放入微波炉里大火转1分钟。 （4）沥干红茶水，发好的干贝备用。 （5）炒锅烧热倒入干贝翻炒，这里不要放食用油。 （6）再倒入几滴白酒，翻炒几下后盛出备用。 （7）炒锅倒入少许食用油，烧热后倒入葱丝炒香。 （8）倒入刚炒过的干贝，继续翻炒。 （9）撒入稍许盐和白糖，继续翻炒。 （10）倒入撕好的圆白菜，继续翻炒。 （11）倒入少许酱油提鲜，继续翻炒。 （12）倒入适量白水，不要没过圆白菜，大火煮。 （13）撒入稍许白胡椒，翻炒均匀。 （14）在出锅前撒入葱丝和香菜翻炒几下即可。