怎么把粥煮得粘稠一些 把白米粥熬得粘稠的方法

1、首先是要选择好些的糯米来煮白，因为糯米带有粘性，即使不会煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。 2、准备一口煮粥的锅，抓两到三把米下锅（根据自己能吃多少下米）。然后将米淘洗干净。 3、加入清水，放一点点食用碱，在盖上锅盖开大火煮开。 4、等到煮开后，将火开到中火慢慢熬，锅盖要掀开一些，防止噗出来。 5、熬制过程中，时不时的用勺子搅一下，看看熬制的粘稠度。 6、熬到看着有一定的粘稠度时，把火开到最小。再熬个两分钟就可以关火了，如果喜欢吃那种很稠的粥，就在多熬一会就行了。