土豆西红柿炒鸡蛋的做法 土豆西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1、用料： 土豆一颗、鸡蛋一颗、西红柿一个、盐适量。 2、做法： （1）准备土豆一个，西红柿一个，鸡蛋一个。 （2）土豆切片，西红柿切小块。 （3）将鸡蛋炒熟乘出备用。 （4）锅内放油，放入西红柿和土豆翻炒。 （5）翻炒一会，加入一勺甜面酱，继续翻炒。 （6）翻炒均匀，盖锅盖闷五分钟左右，如果西红柿汤汁少可以加入适量水，期间要打开锅盖翻炒，以免糊锅。 （7）待土豆闷软，加入鸡蛋和适量盐。 （8）翻炒均匀，即可出锅享用。